finca falan filan

Three friends.Tres amigos. One piece of land.Un pedazo de tierra. Learning with joy, growing with honesty. Aprender con alegría, cultivar con honestidad.

Finca Falan Filan is an olive orchard in Terres de l’Ebre, Catalonia, run by three city friends who started from zero.

Finca Falan Filan es un olivar en las Terres de l’Ebre, Cataluña, llevado por tres amigos de ciudad que empezaron desde cero.

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Three friends who bought a piece of land

We found each other by luck and learned to trust each other over many years. In our mid-to-late thirties, we wanted to invest in something. One of us suggested not an apartment or a loft, but a piece of land, and chasing the dream.

None of us had ever worked with trees or soil. We were city people, and we loved the idea anyway. We searched for almost a year. Then, in August 2025, we found a place we couldn’t walk away from. Its previous owner became a guide and a friend, always steering us the right way.

We bought the finca in November, in the middle of harvest season. There was paperwork, changing weather and a whole new way of living to understand. At Christmas, friends and family came for the first time, and the place began to feel like home.

In the new year we picked our first olives. We blended varieties and did it largely by instinct, and the oil surprised us. We also harvested almonds, loquats and carobs, and started eating from our own garden. We learned to work with wood, to drive a tractor, to read tomorrow’s weather in the sky. We learned to be partners: to ask better questions, to spend for everyone’s good, to be careful with money.

Now it’s harvest season again. We’re better prepared, a little wiser, and still dancing.

Tres amigos que compraron un pedazo de tierra

Nos encontramos por casualidad y aprendimos a confiar los unos en los otros durante muchos años. Con más de treinta y cinco años, queríamos invertir en algo. Uno de nosotros propuso no un piso ni un loft, sino un trozo de tierra: perseguir un sueño.

Ninguno había trabajado antes con árboles ni con el campo. Éramos gente de ciudad y, aun así, nos encantó la idea. Buscamos durante casi un año. Y en agosto de 2025 encontramos un lugar al que no pudimos decir que no. El anterior propietario se convirtió en guía y amigo, siempre ayudándonos a ir por buen camino.

Compramos la finca en noviembre, en plena temporada de cosecha. Había trámites, el tiempo cambiaba y teníamos que entender una forma de vida nueva. En Navidad vinieron amigos y familia por primera vez, y el lugar empezó a sentirse como un hogar.

Tras el Año Nuevo recogimos nuestras primeras aceitunas. Mezclamos variedades y lo hicimos en gran parte por intuición, y el aceite nos sorprendió. También cosechamos almendras, nísperos y algarrobas, y empezamos a comer de nuestro huerto. Aprendimos a trabajar la madera, a conducir un tractor, a leer el tiempo de mañana en el cielo. Aprendimos a ser socios: a hacer mejores preguntas, a gastar pensando en todos, a cuidar el dinero.

Ahora vuelve la cosecha. Estamos mejor preparados, algo más sabios y todavía bailando.

falan filan

Turkish for “and so on.”

En turco, «y cosas así».

It’s what we say when people ask what we’ll do with the land: we’ll make this, and that, and everything else it gives us, falan filan.

We don’t want to farm like people who depend on their soil. We want to be souls dancing under the stars between the trees. The three figures in our logo are that idea: olive trees with a musician’s hands and a dancer’s feet, celebrating the land that looks after us, and the way we try to look after it.

Es lo que contestamos cuando nos preguntan qué haremos con la tierra: esto, aquello y todo lo que nos dé, falan filan.

No queremos cultivar como quien depende de su suelo. Queremos ser almas que bailan bajo las estrellas entre sus árboles. Las tres figuras de nuestro logo son esa idea: olivos con manos de músico y pies de bailarín, celebrando la tierra que nos cuida y la manera en que intentamos cuidarla.

LogbookCuaderno de campo

We write down what we do, including what goes wrong. Everything we make comes with a record you can check.

Anotamos lo que hacemos, también lo que sale mal. Todo lo que producimos tiene un registro que puedes consultar.

  1. We find the placeEncontramos el lugar

    After almost a year of searching, a place we can’t walk away from.

    Tras casi un año de búsqueda, un lugar al que no podemos decir que no.

  2. We buy the fincaCompramos la finca

    In the middle of harvest season, with paperwork to finish and a new way of living to understand.

    En plena temporada de cosecha, con trámites por terminar y una forma de vida nueva por entender.

  3. Our first ChristmasNuestra primera Navidad

    Friends and family visit for the first time. The place starts to feel like home.

    Amigos y familia nos visitan por primera vez. El lugar empieza a sentirse como un hogar.

  4. First harvest, first oilPrimera cosecha, primer aceite

    We blend varieties and trust our instincts. The laboratory analysis shows low acidity and a high polyphenol content.

    Mezclamos variedades y confiamos en la intuición. El análisis de laboratorio muestra baja acidez y alto contenido en polifenoles.

  5. Almonds, loquats, carobs, a gardenAlmendras, nísperos, algarrobas y un huerto

    We start eating from our own garden. We learn to work with wood, to drive the tractor, and to spend long nights under the stars with friends and music.

    Empezamos a comer de nuestro huerto. Aprendemos a trabajar la madera, a conducir el tractor y a pasar largas noches bajo las estrellas con amigos y música.

  6. One yearUn año

    We’re better prepared, and the next harvest is about to begin.

    Estamos mejor preparados, y la próxima cosecha está a punto de empezar.

Our first oilNuestro primer aceite

Virgin olive oil from our own trees, made from a blend of the varieties that grow on the finca.

Aceite de oliva virgen de nuestros propios árboles, elaborado con una mezcla de las variedades que crecen en la finca.

  • Aceite de oliva virgen
  • Low acidity and rich in polyphenols, as shown by our laboratory analysis
  • A limited harvest, bottled by us
  • Lab reports available on request
  • Aceite de oliva virgen
  • Baja acidez y alto contenido en polifenoles, según nuestro análisis de laboratorio
  • Una cosecha limitada, embotellada por nosotros
  • Informes de laboratorio disponibles si los pides
Want to taste it? Write to us¿Quieres probarlo? Escríbenos

Come and say helloVen a saludarnos

Questions, visits, or a taste of the oil. We read everything and answer in English, Spanish or Turkish.

Preguntas, visitas o una cata del aceite. Lo leemos todo y respondemos en español, inglés o turco.

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